La famille Bressan, originaire de ces lieux, a ouvert en été 2003 le meublé Col de la Cesa à Gosaldo, un petit village de 800 habitants, situé à m.1141 d’altitude, à la frontière entre les régions Vénétie et Trentin-Haut Adige dans le Parc National des Dolomites de Belluno.

Les cousins propriétaires, Christian, professeur de cuisine dans les écoles hôtelières, Marica et Elisa, institutrices dans l’école maternelle, Marco, étudiant et passionné de la montagne, préparent eux-mêmes les riches petits-déjeuners avec des tartes délicieuses aux amandes et à la confiture, aux pommes – à « tremper » dans le lait -, aux carottes, au fromage frais, frangipane et autre. Avec tout ça, le tiède pain du boulanger du village, le beurre de production locale et les confitures d’orange, de figues, de mûres, de coings, des fruits de bois, de prunes, savamment préparées par Mémé Antonietta, une grande experte de champignons et des recettes de la province de Belluno.

 Pour l’attention au produit offert, le meublé Col de la Cesa est compté parmi les entreprises de “Carte Qualité” du Parc National des Dolomites de Belluno.